Kategori arkiv: Madpakke

Squash fritters!

I morgen skal jeg til min sidste eksamen og der er nok ingen bedre overspringshandling end at dele lidt mad med blogosfæren. Det er næste opskrift fra tallerkenen med grillet kyllingebryst, nemlig squash fritters som er en slags “dyb”stegte pandekager af revet squash, løg, parmesan, æg og mel. De er rigtigt lækre og gode at …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/squash-fritters/

Koldhævede morgenboller!

Opskriften i dag er på de morgenboller som min mor bager hver eneste gang jeg er hjemme og vi skal spise morgenmad sammen. Jeg ved hun bager dem virkelig ofte og de er bare helt vildt gode. Både billeder og opskrift er fra hende, men jeg kan 100 % stå inde for opskriften, så jeg …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/koldhaevede-morgenboller/

Koldhævede burgerboller (day 2)!

Så er vi nået til anden opskrift i serien, nemlig koldhævede burgerboller. Der er egentlig en ret stor portion, men jeg lavede dem til 9 boller så man kunne få sig en ordentlig burger 😉 Jeg har ladet dem koldhæve i 24 timer, men jeg forestiller mig at det godt kan lade sig gøre at …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/koldhaevede-burgerboller-day-2/

Vanillepandekager!

I dag skal jeg til Tyskland med min lillebror og min far, men jeg tænkte jeg godt kunne nå en lille opdatering inden jeg tog afsted. Dagens opskrift er en jeg har lært, engang i tidernes morgen, da jeg gik i 1.g og boede sammen med to søde piger. Vi var ret gode til selvforkælelse, …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/vanillepandekager/

Italienske kødboller!

Parmesan, hvidløg, citronskal og frisk persille er de ingredienser der giver de her kødboller et italiensk twist. De bliver tit lavet til sammenskudsgilder, fødselsdage osv. i min familie, fordi de smager godt både kolde og varme og er rimelig nemme at transportere. Man kan spise dem som de er, på spyd med cherrytomater og grillede …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/italienske-koedboller/

Varme hveder!

Nu er det bededag på fredag og jeg tænkte at jeg hellere måtte være i god tid med en opskrift på varme hveder, så folk kan forberede sig på det. Den stammer oprindeligt fra Katrine Klinken, selvom jeg dog har tilladt mig at lave et par ændringer. Som det kan ses på billedet nyder jeg …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/varme-hveder/

Foccacia med chorizo og mozzarella!

Så fik jeg endelig ordnet billederne fra de små foccacia (eller pizza?) som jeg lavede i sidste uge til at nyde udendørs i det gode vejr. Jeg er ret tilfreds med resultatet, selvom de var en lille smule fedtede i forhold til at man skal spise dem med hænderne, men så længe at man husker …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/foccacia-med-chorizo-og-mozzarella/

» Nyere indlæg