Kategori arkiv: Brød og kager

Æbletærte!

Efteråret er over os og det er æbletid for alvor! I dag har jeg bestået min første rigtige “eksamen” på kokkeskolen, så der er ingen bedre måde at fejre det på end med en lækker æbletærte, komplet med kanel og vanille creme-fraiche. Jeg ved ikke om æbletærte i virkeligheden er en rigtig kage, men uanset hvad, så …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/aebletaerte/

Rugbrød!

Jeg har garanteret nævnt før at jeg bager alt mit eget brød og det inkluderer også rugbrød. Nogen tror at det er besværligt, men det er i virkeligheden nok det letteste brød at bage. Det passer virkelig sig selv det meste af tiden. Jeg har dog gået længe og puslet med at få opskriften helt …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/rugbroed/

Brownie med appelsinskal!

Kagetid igen og en af mine absolutte yndlingskager i dag! En lækker brownie med appelsinskal, hvis originalopskrift jeg engang har fundet i gammelt Magasinet Mad!, men som jeg også har tweaket en smule. Jeg har valgt at tilsætte en smule instantkaffe, fordi det virkelig bringer den gode kakaosmag frem og også vanillesukker, fordi hvem vil …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/brownie-med-appelsinskal/

Kanelsnegle!

Når man starter i skole eller på arbejde igen efter en lang sommerferie og skal til at smøre madpakke hver eneste dag, bliver det meget hurtigt kedeligt! Lad os være helt ærlige her, jeg tror ikke der er nogen mennesker der ser frem til den der lidt slatne rugbrød med tre-stjernet salami, som de har pakket …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/kanelsnegle/

Rainbow cupcakes med cream cheese frosting!

Igår havde jeg besøg af min søde veninde Sandra, som bor i Norge. Hun er en mesterbager og vi havde besluttet os for at lave noget lidt skørt og sjovt og det endte med at blive rainbow cupcakes! Cupcakes er ellers normalt ikke min “type” mad, jeg foretrækker lidt mere rustikke ting, men det var …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/rainbow-cupcakes-med-cream-cheese-frosting/

Koldhævede morgenboller!

Opskriften i dag er på de morgenboller som min mor bager hver eneste gang jeg er hjemme og vi skal spise morgenmad sammen. Jeg ved hun bager dem virkelig ofte og de er bare helt vildt gode. Både billeder og opskrift er fra hende, men jeg kan 100 % stå inde for opskriften, så jeg …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/koldhaevede-morgenboller/

Koldhævede burgerboller (day 2)!

Så er vi nået til anden opskrift i serien, nemlig koldhævede burgerboller. Der er egentlig en ret stor portion, men jeg lavede dem til 9 boller så man kunne få sig en ordentlig burger 😉 Jeg har ladet dem koldhæve i 24 timer, men jeg forestiller mig at det godt kan lade sig gøre at …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/koldhaevede-burgerboller-day-2/

Krydrede chocolate-chip bananmuffins!

En rest af banan En  rest af chokolade (Who am I kidding? Man har ikke rester af chokolade).  Lidt mere sødt til at fejre at sommeren er på vej. Disse muffins er gode fordi de ikke bliver tørre (yay banankage) og fordi alt med chokolade er ret fantastisk 😉 De er allerbedst lige når de …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/krydrede-chocolate-chip-bananmuffins/

Varme hveder!

Nu er det bededag på fredag og jeg tænkte at jeg hellere måtte være i god tid med en opskrift på varme hveder, så folk kan forberede sig på det. Den stammer oprindeligt fra Katrine Klinken, selvom jeg dog har tilladt mig at lave et par ændringer. Som det kan ses på billedet nyder jeg …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/varme-hveder/

Chocolate-chocolate-chocolate chip cookies!

Jeg skal ind til byen i dag med folk fra min klasse og nyde det gode vejr og medbragt mad som kan spises udenfor i solen er virkelig en af livets helt store glæder. Jeg har bagt nogen små pizzaer som jeg vil dele opskriften på i løbet af ugen når jeg får redigeret billederne, …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/chocolate-chocolate-chocolate-chip-cookies/