Månedsarkiv: juli 2014

Stegte ris med kylling og grøntsager!

En rest af kylling En rest af ris Næste skridt i plan “rester-af-kylling” var stegte ris med kylling og grøntsager. Det passede mig glimrende fordi jeg tilfældigvis også  havde en rest af ris (okay, rest og rest.. jeg har købt en ny risdamper som jeg lige skulle lege lidt med!). Igen er det her en …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/stegte-ris-med-kylling-og-groentsager/

Kyllingesalat!

En rest af kylling Det første jeg lavede af mine kyllingerester var en lækker, frisk kyllingesalat. Den egner sig virkelig godt til madpakken og til frokost eller brunch med et stykke sprødt bacon. Det er simpelthen så nemt at lave, og som med tunsalat kan ingredienserne varieres som man har lyst til eller alt efter hvad …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/kyllingesalat/

Helstegt kylling!

En af mine yndlingsretter i dag. Hvis man da kan kalde det en ret alene. Jeg bruger kylling til rigtig  mange ting og jeg foretrækker at købe dem hele, der er så meget man kan få ud af dem på den måde. Opskrifterne i de næste par dage handler om hvad jeg fik ud af …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/helstegt-kylling/

Kategori overhaul!

Dagens indlæg er uden nye opskrifter, men det er kun fordi bloggen har fået en overhaling i kategorien kategorier. Jeg har gjort det lidt nemmere at finde opskrifter af en bestemt type og som hele tiden kan kategorierne ses i højre side –> De nye kategorier er som følger: Aftensmad Anti-madspild Bacon* Brød og kager …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/kategori-overhaul/

Chunky avocadosalat!

Simpel og lækker salat i dag, som kan laves på 10 minutter og virker super godt til grillmad. Den er simpel, med få ingredienser og avocadoen er hovedperson. Som en added bonus er den god med lidt pasta til madpakken! Jeg elsker at kunne lave lækker mad på kort tid om sommeren, det er virkelig …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/chunky-avocadosalat/

Pasta med champignon!

Mere billig mad i dag; pasta med champignon og bacon. Delicious! Der er lidt mange ingredienser og selvom det er bedst når de allesammen kommer med, så kan man godt slippe afsted med at udelade fløde og persille og man kan også erstatte hvidvin med lidt balsamico. Hvad man til gengæld ikke kan slippe udenom er …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/pasta-med-champignon/

Rainbow cupcakes med cream cheese frosting!

Igår havde jeg besøg af min søde veninde Sandra, som bor i Norge. Hun er en mesterbager og vi havde besluttet os for at lave noget lidt skørt og sjovt og det endte med at blive rainbow cupcakes! Cupcakes er ellers normalt ikke min “type” mad, jeg foretrækker lidt mere rustikke ting, men det var …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/rainbow-cupcakes-med-cream-cheese-frosting/

Spaghetti Carbonara!

SU-venlig klassiker i dag! Der er uenighed omkring go-to metoden på Carbonara, min tilgang er nok lidt puritansk-italiensk.. ingen fløde osv. Kun æg og parmesan, løg, hvidløg og saltet gris! :b Jeg bruger dog bacon i stedet for pancetta på grund af prisen. Til de skarpt observerende er der også kun en gaffel ved siden …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/spaghetti-carbonara/

Tunsalat!

Knapt så smuk mad i dag, men virkelig lækker og perfekt til frokost eller madpakke. Tunsalat er en klassiker, som de fleste familier har en opskrift på.  Det her er min version med plads til masser af variation, jeg laver den sjældent helt på samme måde. Jeg laver sjældent en større portion end af to store …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://xn--signedrmme-6cb.dk/tunsalat/